深研改革要义 赋能食安育人

为深入贯彻职业教育教学改革相关要求，切实提升教学管理水平和教师专业素养，落实教务处教学理论集中学习活动部署，4 月16日，食品质量与安全学院组织全体教师开展专题集中学习活动，深入研读《教育部关于深化职业教育教学关键要素改革的意见》（教职成〔2026〕1 号）文件精神，凝聚改革共识，谋划育人新局。

学院高度重视本次学习活动，将其作为推进教学高质量发展、对接食品产业升级的重要抓手。学习会上，学院院长唐艳红首先强调了本次学习活动的重要性，副院长栗亚琼带领全体教师逐章逐条解读文件核心内容，重点围绕专业动态调整、课程体系优化、教材形态革新、教师能力提升、产教融合实训基地建设五大改革任务展开深度剖析，结合食品质量与安全专业对接食品产业发展的核心定位，解读文件中 “需求牵引、标准引领、联动改革” 等基本原则的实践路径。

学习过程中，教师们结合自身教学科研工作展开热烈研讨。大家一致认为，教职成〔2026〕1 号文件为职业教育教学改革指明了方向，尤其对食品类专业而言，文件提出的 “以产定教、以产促教”“对接行业标准、企业标准、岗位标准构建教学标准” 等要求，精准契合食品产业智能化、绿色化、融合化发展趋势。

各教研室专业教师代表结合专业核心课程教学实际，分享了如何将食品生产新工艺、检测新标融入课程内容；青年教师则围绕数字化教学能力提升、模块化课程设计等议题交流心得；行业企业兼职教师结合食品企业生产一线需求，提出了 “岗课赛证” 融合、实训项目对接生产任务的具体建议。

为确保学习成果落地见效，学院明确后续工作推进路径。一是立足食品产业人才需求，动态优化专业人才培养方案，打造区域食品特色专业集群；二是推进课程体系重构，对接食品企业典型生产任务，绘制课程能力图谱，深化课程综合化、模块化、项目化改革，挖掘食品行业特色思政元素，构建 “德技并修” 的课程体系；三是加快教材形态创新，组建校企 “三主编” 教材开发团队，联合行业专家、企业技术骨干开发活页式、工作手册式、数字教材等新型教材，推动食品检测技术、生产管理等领域教材与产业标准同频；四是强化教师队伍建设，细化教师能力清单，开展 “双师型” 教师专项培训，健全校企人才 “双向流动” 机制，引进食品行业技术能手、大国工匠担任产业导师，全面提升教师教学与实践能力；五是深化产教融合，推进实训基地共建共享，打造集教学、实训、研发于一体的生产性实训基地，探索虚拟仿真实训与真实生产场景融合的育人模式，实现人才培养与产业需求的精准对接。

食品质量与安全学院将以本次集中学习为契机，把文件精神转化为教学改革的具体行动，以关键要素联动改革为抓手，持续深化产教融合、科教融汇，着力培养适应食品产业发展的高素质技术技能人才，为教育强国建设和食品行业高质量发展贡献食安力量。