河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会

主任委员   陈振杰

尊敬的各位领导、各位同仁：

现就食品行指委的工作情况简要汇报如下：

一、创新体制机制，积极探索职业教育行业指导新途径

党的十八大提出加快发展现代职业教育。现代职业教育的核心是校企深度合作。我省即将启动职业教育攻坚二期工程，核心也是校企深度合作。为贯彻落实省政府48号、49号文件精神，省教育厅于2013年成立了首批9个行业职业教育校企合作指导委员会。

食品行指委是在河南省食品职业教育集团的基础上成立的。食品职教集团经省教育厅于2008年4月正式批准成立，由漯河食品职业学院和河南省食品科学技术学会牵头组建，近年来在校企合作、校际合作方面进行积极探索，做了大量工作，有力地推动了我省食品职业教育的发展，在行业和企业内有较大影响。新成立的食品行指委在省教育厅和省工信局的领导下，由省食品工业协会、省食品科学技术学会牵头组建，省工信厅总工程师、省食品工业协会副会长兼秘书长陈振杰为主任委员，漯河食品职业学院党委书记詹跃勇为副主任委员兼秘书长。行指委成员共87家，包括河南科技学院食品学院、漯河食品职业学院、新蔡职专等36所中高职院校，双汇集团、三全集团、思念集团等42家省内名优食品企业，省食品工业研究所等9家省内食品科研机构。并于2013年召开了省食品行指委成立大会暨省食品职教集团第四届年会，会议通过了食品行指委章程，发布了食品行业人才需求信息和最新科技成果。

省食品行职委成立以来，遵照省政府和省教育厅的指示精神，致力于体制机制的建设完善和功能的充分履行。我们的理解，从食品职教集团到食品行指委，不仅仅是名称的变更，更是机制内涵的延伸和深化。这种变化在于三个方面。一是职教集团由院校牵头，行指委由政府相关部门牵头支持，行业组织引导、协调、指导，在信息、人才和技术等方面的资源优势更突出。二是职教集团的主要职能是校企合作和校际合作，行指委的职责更延伸，包括发布和预测本行业用人信息、组织行业内员工培训、参与制定本行业职业教育专业设置标准、参与行业职业技能大赛举办等工作。三是由一般意义上的人才供需校企合作向人才培养全过程的校企深度合作的转变。而这种机制和职能的延伸变化，无疑对发展现代职业教育，推动职业教育体制机制创新，全面提高办学质量和办学效益，更好地服务经济社会发展和中原经济区建设，具有重要推动作用。

二、食品行指委2013年主要工作

   （一）紧紧围绕当地产业开办专业，积极开展定向培养和订单教育

河南是食品工业大省和农产品加工大省。行指委成立以来，引导协调院校成员紧紧围绕当地产业开办专业，努力为当地经济服好务。行指委院校成员郑州牧业经济学院食工系、信阳农林学院食工系、商丘职业技术学院、鹤壁职业技术学院、漯河职业技术学院、漯河食品职业学院、河南轻工业学校、漯河一中专、新蔡县职专、沈丘县职专等与行指委企业成员漯河双汇集团、郑州三全集团、思念集团、白象集团、许昌众品集团、信阳华英集团、鹤壁大用集团、永达集团、河南三剑客乳业公司、亲亲集团漯河分公司、盼盼集团漯河分公司、河南华冠养元、中大生物等联合开展定向培养和订单教育，既缓解了企业技能型人才紧缺的状况。又增加了院校人才培养的针对性。2013年订单班320个，定向培养学生14000人。漯河职业技术学院、漯河食品职业学院等院校成员还主动出击，服务产业集聚区建设，与我省临颍县、舞阳县、上蔡县、新蔡县、沈丘县、汤阴县等地产业集聚区实施“政校企合作”模式，采取“政府购买服务”的方式，订单培养产业集聚区建设急需的食品类人才和农产品加工人才。院校成员和企业成员共同成立了专业建设指导委员会，共同确定人才培养模式，共同承担课程任务，共同编写工学结合校企合作教材，有效提高了人才培养质量。

（二）实行“工学结合、校企合作、顶岗实习”人才培养新模式

    院校成员和企业成员根据人才培养模式改革的需要，全面推行“工学结合、校企合作、顶岗实习”模式。中职学校前两年至少一个学期工学结合，第三年顶岗实习和随岗就业。高职学校至少一个学期工学结合。既缓解了企业的劳动力需求压力，又提供了真实的生产氛围，有效提高了学生的实践能力和动手能力。院校成员工学结合学生达23000多人次。

（三）共建实习实训基地

    食品行指委和食品职教集团是以专业为纽带建立的，在实习实训基地和就业合作方面有天然的优势。一方面充分利用企业成员的技术、设备优势，建立校外实习培训基地，安排学生实习实训、顶岗实习和随岗就业。另一方面，河南职业技术学院、河南农业职业学院、许昌职业技术学院、漯河一中专等院校成员与企业成员深化合作，把生产性车间搬到学校，形成“前校后厂”、“校中厂”格局，为学生提供校内真实职业工作氛围。行指委企业成员接收院校学生13000多人次实习实训和顶岗实习，随岗就业11000多人。

（四）开展行指委成员之间的培训合作

    院校成员利用自身场地、师资、实训基地，培训企业成员的在职职工和新招员工，提高了企业员工整体素质。据不完全统计，院校成员共培训企业员工23000多人次。

（五）推动双师型队伍建设，促进院校成员专业建设

    一方面职业院校专业教师通过工学结合、顶岗实习、教师培训等途径到企业一线锻炼，提高专业技能。另一方面职业院校从企业选聘有实践经验的工程技术人员担任实习指导教师和专业课教师。院校成员加强合作，在食品类专业人才培养、课程开发、教材建设、师资互派等方面取得了实质性进展。

（六）推动行指委院校成员之间的合作办学

    院校成员积极开展了合作办学，漯河食品职业学院与沈丘职专、上蔡职专、新蔡职专、确山职专、封丘职专、淅川电子中专、郑州时代科技中专等共同招收食品类专业学生，满足学生升学多项选择和就业的需要，初步达到了互利多赢的目的。

（七）发布人才需求信息，提高食品企业科技创新能力

    食品行指委筹备成立期间，专门组织对我省食品产业人才需求状况进行了分析预测，在成立大会上进行了现场发布。科研机构成员和职业院校成员利用自身人才、技术优势，努力推动当地食品产业科技创新。承担了一批国家和省、市科技项目，取得了一批成果，提高了食品企业的科技创新能力。

三、食品行指委2014年工作打算

（一）指导思想

以制度建设和机制建立为抓手，切实体现校企双赢。充分发挥行业协会和龙头学校的信息、人才、技术优势和企业的设备、资金优势，实现校企、校际之间的优势互补、资源共享、紧密结合、共同发展，以此提升食品职业教育的综合实力，培养食品行业急需的高素质技术技能人才，增强我省食品职业教育服务中原经济区建设的能力。

（二）主要目标

1、校企开展“订单”教育，合作培养企业急需人才。新设立400个“冠名”班，“订单”培养20000名学生。

2、广泛开展工学结合、顶岗实习、就业指导、企业员工培训、专业建设、师资队伍建设、实习实训基地建设等方面的校企合作。食品专业工学结合学生达10000名，顶岗实习学生10000名，就业率98%以上，专业对口率80%以上，培训企业员工20000人次，培养“双师型”教师200人，聘请企业工程技术人员兼职任教150人。新增校外实训基地50家，企业在职业院校内部建立10个实训车间，投入1000万元建设省级行业性公共实训基地，开发工学结合教材10本，完成中德合作职业教育教学模式项目。

3、促进行指委院校成员之间的校际合作，实现招生、就业、师资和专业建设及实习实训基地建设的优势互补。行指委院校成员80%以上开展实质性联合办学，食品专业新招学生4000人。

4、共建我省食品行业研发中心和食品行业检测中心，行业协会、科研机构、院校和企业合作进行科学研究、技术和产品开发，推动食品企业科技创新。

5、通过参股、入股等多种形式，实现河南省食品职业教育集团资本化运作。

（三）主要措施

一是切实建立食品行业校企合作机制，加强制度建设，在订单教育、工学结合、顶岗实习、就业指导、企业员工培训、专业建设、师资队伍建设、实习实训基地建设等方面校企合作工作中，形成职业院校、行业企业、学生多赢的局面。二是食品行指委要不断分析河南食品工业大省对技术技能人才的需求状况，特别是中原经济区经济发展方式转变和产业结构调整升级对食品行业职业岗位变化和人才需求的影响，提出食品行业职业教育人才培养的职业道德、知识和技能要求。三是食品行指委要全面履行职能，包括发布和预测本行业用人信息、组织行业内员工培训、参与制定本行业职业教育专业设置标准、参与行业职业技能大赛举办等工作。

各位领导、同志们，省食品行指委和省食品职教集团的成立与运行和取得的部分成绩，离不开省教育厅的领导和支持，离不开成员单位的密切合作和有效配合。我们决心以科学发展观为引领，认真学习贯彻党的十八大和十八届三中全会精神，凝聚正能量，密切配合、扎实工作、整合资源、壮大规模、深度合作，推动全省食品职业教育又好又快发展，为我省职业教育事业和经济社会发展做出新的更大的贡献！

谢谢大家！