我系教师主持项目获2023年河南省食品行业职业教育教学改革优秀成果奖特等奖

张彩芳老师主持的《食品类专业“四智互联”创新型技术技能人才培养路径研究与实践》成果通过深入学习研究《国家职业教育改革实施方案》（国发〔2019〕4号）和《关于推动创新创业高质量发展打造‘双创’升级版的意见》（国发〔2018〕32号）等相关政策，结合专业实际情况，构建并形成了专业课教育和创新创业教育一体化系统化体系，进一步优化理论、素质双层梯次，构建创新型知识体系，以创新驱动“智慧制造”，检验学生的技术技能，利用学校内各平台开展创新创业项目，培育创新型企业，最终形成“四智互联”创新型技术技能人才的培养路径（见图1）。

                                                                                                             图1  “四智互联”创新型技术技能人才的培养路径

依托“智慧课堂”，塑造创新思维。在以学生为中心和主体，教学做一体化的教育理念下，将创新创业教育与专业课教育融合互通，形成“智慧课堂”，首创智慧课堂“DSD”教学模式，以项目驱动理论学习，构建学生“创新思维模式”，将培养具备创新创业能力的食品类技术技能人才作为培养目标。

打造“智教平台”，构建创新型知识体系。以专业课为主体基础，创新教育、创业教育为两翼，嵌入融合点，构建“1+2+X”一体两翼多点融合体系，打造我校食品类专业特有的“智教平台”，构建创新型技术技能人才知识体系，切实激发学生的创新创业内驱力。依托“智教平台”，整合学科资源，打破课程内容同质化、课程结构零碎化的困局，推动“专创”深度融合耦合发展。

以创新驱动“智慧制造”，进行实践检验。加大校内外实习实训基地、实践检验基地、众创空间等实训实践平台和载体的使用率和利用率，依托我校食品类专业现有资源开展专业技能竞赛、孵化创新创业项目、创新创业大赛等实践活动，以赛促教促学，以创新驱动“智慧制造”。完善实训基地功能，提升实训基地档次和硬件建设。继续打造实现实训中心职业技能运用、职业能力训练和职业素质培养的主要职能，继续开设面向行业的实训课程，同时承担各种以模拟实际职业环境的训练方式进行的培训，缩短学生就业前与企业岗位技能要求的差距，提升学生的创新创业实践能力，满足多层次人才实训的需求。

“智慧创新”，助力食品产业转型升级。依托“智慧课堂”、“智教平台”、“智慧制造”，提高我校大学生科技园、创新创业孵化平台等创新创业平台的利用率，由双创专兼职教师引导学生参与创新创业项目从培育到成果转化的全流程，通过开展创新创业项目参与创业实战，有效提升创新创业项目的孵化率、技术成果的转化率，助力食品产业转型升级，促进区域食品经济发展。创新创业教育实践的困难在于为学生营造客观、真实的创新创业实践环境，提供大学生能够真正地从事创新创业的有效平台和载体。为满足大学生创新创业实践的客观需求，统筹规划校园空间布局，优化设计三大功能区域:一是规划整修校园内沿街部分商铺、部分活动中心、部分食堂区域，作为大学生开展实体店铺创业与实践辅导的功能区；二是充分利用我院国家级众创空间——沙澧众创空间和河南省大学科技园等大学生创新创业实践活动中心平台，作为大学生开展创新创业培训和创业沙龙的功能区；功能区域不仅注重基础条件建设和环境布置，更强化服务功能作用和教育引导，重在为学生搭建真实的创新创业实践平台。

构建创新创业孵化扶持体系。创新创业教育实践贵在完善学生创新和创业的创新创业扶持体系，提供学生创新和创业的制度保障。依托学校教学酒店，成立创新创业指导中心，并专门设立大学生创新创业扶持基金，通过对创新创业项目的遴选、孵化、扶持、跟进、指导，使创新创业项目从萌芽、发展，直至壮大，有了一定的市场竞争力，创新创业项目才能健康、持续发展。

该成果获得2023年河南省食品行业职业教育教学改革优秀成果奖特等奖，已在省内3所同类院校相关专业推广应用。该成果的推广为我系教师积极进行三教改革探索了一条可行且有效的道路。