我系2021-2022学年中式面点工艺期末考核

发布日期：2021-12-23 09:27 浏览量：

12月第四周，我系在学院的安排下各科实训课有序的展开期末考核。本次考核在教务胡主任、教学秘书裴老师及面点杨老师的组织安排下进行，地点在烹饪实训室310面点教室。

本次考试抽考题目为柳叶蒸饺，首先由面点杨老师宣布考试规则，实操考试相关的内容：考试题目、时间、评分标准等。参加考试的同学个个精神饱满，精心细致的准备作品。

本次考核不仅对同学们的面点制作技艺进行考核，同时对同学之间的团结协作及卫生习惯进行评分。

考试开始后，同学们有条不紊的进行着各自的工作，在规定的时间内完成作品制作。

最后由杨老师为同学们综合评分，同学们都顺利的通过了本次考核，为这门课交上满意的答卷。同学们通过一个学期的学习，不管是面点还是热菜过年回家都可以大显身手了。