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孟楠

发布日期：2026-10-27 08:31: 浏览量：

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孟楠，女，黑龙江鸡西人，教授，高级“双师型”教师，河南省优秀教师，河南省骨干教师，思政教学名师。现任漯河食品工程职业大学食品与生物工程学院专任教师、漯河西式面点技能大师工作室领衔人。长期深耕功能食品研究与开发、食品加工技术创新与职业教育教学实践，推动技术成果转化与应用型人才培养深度融合。主持职业教育国家在线精品课程《烘焙食品加工》；主持省级教学工程项目2项，主持项目获得河南省职业教育教学成果一等奖1项，获得河南省教育教学成果一等奖2项、二等奖1项，授权发明专利2项，实用新型专利3项；发表学术论文20余篇，主编、参编教材4部，撰写著作1部。多次指导学生参加国家级、省级各类大赛获得国家级三等奖，省级一、二、三等奖多项。在第九届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛中，获得“优秀指导教师”称号。并担任河南省第二届职业技能大赛烘焙世赛赛项裁判。