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侯玉泽

发布日期：2022-05-31 18:46: 浏览量：

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侯玉泽，男，教授。曾任河南科技大学食品与生物工程学院副院长、教授（三级）、硕士研究生导师。洛阳市跨世纪学术技术带头人，洛阳市优秀教师、洛阳市优秀党员、洛阳市优秀专家。中国农产品储藏与加工学会河南省分会常务理事、《生物技术通讯》杂志理事会理事、洛阳市农业专家顾问团成员、洛阳市中极人民法院环境资源审判咨询专家等。

先后指导、培养硕士研究生36名。获河南科技大学优秀硕士研究生指导教师荣誉称号。

研究方向：食品质量与安全。

科研方面：“肉的理化特性与深加工综合技术研究”2000年获河南省星火二等奖，主要完成人（第4名，共15名），证书编号：00030；获河南省科技进步二等奖1项，三等奖5项。获得河南省省级科研成果5项。获河南省教育厅科技进步一等奖1项、二等奖1项、三等奖1项。

教学方面：主持的河南省重点教研课题“市场经济条件下高校食品学科教学、科研、生产三结合新途径的探索”2001年获河南省省级教学成果二等奖。先后获得省部级以上教学研究成果奖5项，其中省级教学研究二等奖2项；省级教学研究成果2项; 获得河南省教育教改优秀调研成果三等奖1项。获河南科技大学教学优秀一等奖3次、二等奖3次、三等奖2次。先后主编出版《食品理化检验》、《食品分析》、《食品卫生快速检验技术》、《食品微生物检验技术》等著作、教材9部，副主编、参编《食品标准与法规》等10余部。在《食品科学》、《中国免疫学杂志》、《核农学报》、《中国公共卫生》等刊物上发表学术论文数十篇。